Πρόσφατες ειδήσεις

Καλές διακοπές ...με Τηνιακό Παραδοσιακό πρωϊνό!!!


Το πρωινό, σύμφωνα με την επιστήμη της διατροφολογίας, θα πρέπει να είναι το καλύτερο γεύμα της ημέρας. Βέβαια οι ρυθμοί της καθημερινότητας το έχουν εκτοπίσει από τον χρόνο μας και έτσι το καθιστούν μια δύσκολη απόλαυση. Στις διακοπές ωστόσο έχει σημαντική θέση στην ημέρα μας. Είναι το γεύμα που δίνει στον οργανισμό μας την ενέργεια για την έναρξη των δραστηριοτήτων της ημέρας.
Ο γαστρονομικός πλούτος της Ελλάδας μας είναι αστείρευτος. Η πιο γευστική του έκφραση . - με όλη την απλότητα, την καθαρότητα και την αγνότητα των τοπικών προϊόντων – είναι μέσα από ένα γνήσιο, πλούσιο και πολυμορφικό από τόπο σε τόπο, ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ, από το οποίο δεν θα μπορούσε φυσικά να λείπουν τα ΤΥΡΙΑ.

Τα ιδιαίτερα γεωμορφολογικά χαρακτηριστικά του πανέμορφου νησιού μας: «ΤΗΝΟΣ» , η ιδιαίτερη φυσιογνωμία του, καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό την παραγωγή των πρώτων υλών και συνθέτουν τη γαστρονομική παλέτα του:
 Η καλλιέργεια της γης και η ανεπτυγμένη κτηνοτροφία δίνουν εξαιρετικές πρώτες ύλες:
 Η πληθώρα των γαλακτοκομικών τηνιακών προϊόντων ,
 Τα θαυμάσια τοπικά μας αλλαντικά,
 Το ντόπιο ελαιόλαδο,
 Τα φρέσκα φρούτα από τους μπαξέδες του νησιού μας
 και τα λαχανικά από το Λιβαδι και τα περιβολάκια και τους κήπους όλης της Τήνου.


Δοκιμάστε λοιπόν κατά τις φετινές, -μετά την αποκορωνοποιηση μας!!! -διακοπές σας εδώ στην ΤΗΝΟ ένα πρωινό με:
 Φρέσκο γάλα ημέρας του Αγροτικού Συνεταιρισμού.
 Ψωμί σε διάφορα είδη (καρβέλι, πολύσπορο, κουλούρα, φρατζόλα, μπαγκέτα, ολικής, με προζύμι κ.α.)
 Μέλι θυμαρίσιο, ή ανθόμελο ή και μέλι ρείκι (ερείκης),
 Παξιμάδια και κουλουράκια κάθε είδους και σχήματος και γεύσης, ή και κριτσίνια.
 Μαρμελάδες που φτιάχνουν οι νοικοκυρές του νησιού μας με φρούτα εποχής χωρίς συντηρητικά,
 Γνήσιο αγελαδινό βούτυρο του Τυροκομείου του Συνεταιρισμού.
 Φρέσκα φρούτα εποχής,

 και μια ποικιλία από τα εκλεκτά τυριά του Αγροτικού Συνεταιρισμού: o γραβιέρα
o παλαιωμένη γραβιέρα,
o τυράκι τηνιακό,
o καυτερή - κοπανιστή,
o μυζήθρα - ανθότυρο


 και βέβαια ΛΟΥΖΑ ΤΗΝΟΥ 

 και οπωσδήποτε αυγά βραστά (μελάτα ή σφιχτά) και τηγανητά «μάτια» ή ακόμη και ομελέτα ή στραπάτσαδα


 και ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΤΗΝΟΥ


 και πίτες με χειροποίητο φύλλο με σέσκουλα φέσκλα κατά την τηνιακή διάλεκτο) ή σπανάκι ή μίγμα τυριών ή με κίτρινη κολοκύθα κ.α.


 Επίσης γλυκές τάρτες,
 πουτίγκες,
 κέικ,
 κρέμες ,
 ρυζόγαλο
 και τόσα άλλα που θα απογειώσουν την γευστική εμπειρία σας…


Σας περιμένουμε και σας ευχόμαστε ΚΑΛΕΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ